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Tags: 1st_revue* + empreinte environnementale* + surconsommation* + alimentation*

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1. La moitié de la viande de bœuf produite aux États-Unis est consommée par seulement 12 % de sa population - GuruMeditation

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   https://www.gurumed.org/2023/09/04/la...mme-par-seulement-12-de-sa-population

   Tags: étude, états-unis, alimentation, viande, bœuf, consommation, surconsommation, environnement, empreinte environnementale, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm par frenchhope (2023-09-11)

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2. La sobriété alimentaire, une quête de plaisir épicurien

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   https://theconversation.com/la-sobrie...une-quete-de-plaisir-epicurien-207512

   Tags: environnement, empreinte environnementale, empreinte carbone, sobriété, sobriété alimentaire, alimentation, plaisir, épicure, surconsommation, bien manger, hédonisme, modération, régime alimentaire, ensations corporelle, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm par frenchhope (2023-06-27)

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3. Lyon : "il faut environ 2400 litres d’eau pour fabriquer un burger" alerte l’Alec

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   https://www.lyonmag.com/article/12271...our-fabriquer-un-burger-alerte-l-alec

   Tags: alec, lyon, environnement, alimentation, burger, empreinte environnementale, empreinte carbone, eau, surconsommation, 1st_revue, 0_archivebox par frenchhope (2022-05-02)

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4. Quand un système est devenu hors de contrôle : le cas de la surpêche en Afrique de l’Ouest - Edito - Infos La Réunion

   Chaque année, un demi-million de tonnes de petits poissons frais – des sardinelles et des bongas qui auraient pu nourrir 33 millions de personnes – sont ainsi pêchés au large des côtes de l’Afrique de l’Ouest pour être transformés en nourriture destinée aux saumons de Norvège, aux truites de Chine ou aux cochons de France. Réputées jusqu’à présent très poissonneuses, et peu surveillées, les eaux du Sénégal, de la Gambie et de la Mauritanie sont devenues les nouveaux « hubs » du marché mondial de farine et d’huile de poisson. En moins de dix ans, une trentaine d’usines de transformation ont ouvert leurs portes dans les trois pays. Au-delà du désastre écologique que cela représente pour la région, ce business prive surtout les populations côtières de leurs sources de revenus et de leurs ressources en protéines animales principales.

   https://www.temoignages.re/politique/...surpeche-en-afrique-de-l-ouest,101511

   Tags: poisson, surpêche, afrique, surconsommation, environnement, alimentation, 1st_revue, 0_archivebox, empreinte environnementale par frenchhope (2021-06-20)

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